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Les proches de Fatshi tombent un à un : à qui sera le prochain tour ?
19 juin, 2025
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Pour combattre la malnutrition : le Pronanut procède à la démonstration culinaire
Le Programme national de nutrition (Pronanut), en collaboration avec le Fonds des Nations unies pour l’enfance (Unicef) organise depuis un temps à Kinshasa, des descentes sur le terrain pour faire la promotion de pratiques culinaires. Question de combattre la malnutrition, un problème majeur en RDC. Et pour cette semaine ce fut le tour de la commune de Bumbu de bénéficier de cette pratique. Les nutritionnistes ont procédé à la démonstration culinaire d’une recette parmi les 21 repas locaux améliorés de l’alimentation de complément contenant des micros nutriments.
La nutritionniste à la zone de santé de Bumbu, Kerene Lusinga, a circonscrit le pourquoi de cette descente sur le terrain pour la promotion des pratiques culinaires. Nous sommes dans la commune de Bumbu précisément dans le quartier Dipiya, nous étions ici pour la démonstration culinaire. Pour apprendre aux mamans comment préparer la bouillie à quatre étoiles et leur faire comprendre que même avec les aliments locaux on peut faire la bouillie pour alimenter les enfants au lieu de recourir à tout ce qui n’est pas bio. Et d’ajouter: « Pour cette recette, nous avons utilisé la farine de maïs, la chenille, la muambe et la banane« .
Quelques parents et enfants sur place ont dégusté ce repas qu’ils ont trouvé succulent. Après les enseignements les parents se sont dits prenants et motivés à faire leur cette recette pour l’alimentation de leurs enfants car la combinaison qui compose cette recette permet à l’enfant de bien grandir en lui procurant des protéines nécessaires.
Les enfants de 6 à 23 mois sont appelés à consommer les repas dits 4 étoiles qui contiennent des aliments de construction de protéines végétales et des aliments énergétiques. Tricya MUSANSI